OCM 雨の土曜日のまかない



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前の晩に蒸し鶏を常備菜としてつくって
その汁でタマネギをことこと煮て
翌朝、また蒸し鶏を入れて、スープに

梅雨生まれです、梅雨はちょっと寒い
そんな朝は、蒸し鶏由来のタマネギスープで暖まりましょう

カイワレを添えて




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OCM事務所のまかない
まかないは、ありあわせで、ちょちょっとつくって、さっさとシゴトする
そういう料理です

残ったタマネギスープと常備の蒸し鶏で親子丼
ちょっと鎌田のだし醤油をたらして、山椒をふって



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酒の肴ですね……
家庭料理というものは、同じ素材の連続です

住宅設計……
あたりまえの日常、住まい、それを楽しめる“器”をつくりたいのです

ハワイにいかなくても、世界中の世界遺産をめぐらなくても
目の前の日常を、美しく楽しむこと、そんな住まいをつくりたいのです


いわし
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写真映りのいいように、裏返さず、片側だけ煮ました

そんなことも、日々の楽しみです

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OCM一級建築士事務所 台東区浅草橋5−19−7 大島健二
by ocm2000 | 2015-07-04 21:04 | □新K2日記 | Trackback | Comments(0)
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